財團法人日和教育基金會

by 小璊
 
擺攤的過程中，平常日總是會看到較多進行校外教學的學生。一問之下，只要是在宜蘭求學的，幾乎從幼兒園就開始參加。從學制算下來，如果到高中還來，就至少來過將近十五次呢!問小朋友說好不好玩，有人覺得沒什麼新鮮感，有人覺得不用待在教室裡都好。

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by 小璊
 
 這是我們使用的鋼杯
在綠博擺攤已經快一個月的時間了，在現場與客人介紹友善耕作或無農藥栽培的食材時，大家都還蠻認同。但正要掏錢購買這些健康餐點時，有時居然會因為一個原因而放棄，那就是:「你們沒有提供外帶哦!」。

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by 小璊
 
 
我們的攤位上有賣內城社區媽媽做的草仔粿，大部份民眾對草仔粿材料的印象是艾草或鼠鞠草，但是內城媽媽用的是「桑葉」，所以有綠博的遊客聽到都會很好奇，原來桑葉也可以吃哦!像這樣與客人之間的互動就達到我們和睦友善社區廚房去綠博的目的，一邊推廣在地飲食，一邊認識食材及生產者。別看一粒小小的草仔粿，整個製作過程也是很耗時及費力的，讓我們到後場來看看，內城媽媽們是怎麼製作出這麼軟Q的粿。
 

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by 小璊
 
我們是來自宜蘭內城的和睦友善社區廚房，今年首次與內城農場合作，以田媽媽的身份，來到綠色博覽會設立餐飲攤位。受到日和教育基金會的輔導及原味雜貨店的支持，我們來擺攤除了提供給大家好吃的東西外，更有其它重要的任務和使命哦!

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關於新農村，我們的想像是擁有豐富生態&人與大自然共好，相信有越來越多的人一起走在這條路上!
【前言】
今年參加聯禾米計畫的農夫，每個人原本就有希望透過友善耕作，來達到對環境友善的目的。只是，每位農夫的狀況都不一樣，有的人第一次從慣行轉作為無毒耕作，有人則是生平第一次當農夫、第一次學習如何賣自己的米。我們希望瞭解每個人經過這四個多月參與之後的想法，以及對此計畫的建議、期許。
 

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某次，聽到這次聯禾米成員儷娟提到他的婆婆在工廠負責搓稻草，我和同事非常好奇，所以就去找了賴媽媽，看她怎麼搓稻草，還有這些稻草如何利用。
 
他們工作的單位外頭，便種植了一片片稻田，在稻梗未結穗前，便取下來烘乾，不僅留有稻草香味，還可以防腐。他們現在製作的稻草為半成品，製作後會運送至日本當作日本祭典所用。
 

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作者: 小璊
 

吃了幾十年的米飯，卻從來不曾了解它的生長過程，從小生長在都市的我，第一次覺得跟土地這麼親近，就在將幾小株的秧苗，從我手裡往田土中插入的那一刻起...

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@圖片來源：2011/08/01 中國時報/生活新聞/A8版
【中國時報/朱芳瑤/宜蘭報導】
內政部宜蘭教養院為國內少數推動「綠色照護（Green Care）」機構。最近院裡迎來今年第一批稻穀，廿多歲的心智障礙者阿宏（化名）與其他院生一起參與曬穀活動。陽光下，阿宏健康的膚色及燦爛的笑顏令人印象深刻。問他喜不喜歡曬穀？他點點頭，接著「補充」說，「也喜歡打籃球！」

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作者：Kiwa


早在四年前，就曾在報紙的報導裡看過介紹”博仲法律事務所”的屋頂菜園和生態廁所。一直到去年12月才有機會拜訪。當天，我站在重慶南路上，試著尋找綠屋頂的蹤影，不一會兒我真的在大馬路的眾多建築當中，猜到事務所的所在地。

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