作者: Angel

夏天一到,為了讓當天採收的蔬果 (尤其是葉菜類) 能維持原有的鮮度,
便成為園區義工們傷腦筋的事。

經過大家的思考,便決定將葉菜類在採收時,保留一部份的莖幹,
讓蔬菜在宜蘭園區採收後,經過1-2個小時送達台北公司時,
同仁看到的仍是鮮綠的最佳狀態,而不是縮水、乾枯的模樣。

雖然買到帶梗的蔬菜,回家得再花些時間處理,
但吃到的卻是最新鮮、最健康的蔬菜。

希望這樣的做法能獲得同仁的認同及支持,
也能體會園區農夫們的用心。

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