三星鄉行健村，曾經面臨廠商所預訂1萬5千公斤的訂單後來毀約。這消息經由媒體紕漏之後，公司的員工餐廳便加入協助訂購行健米的行列，因為和行健村有了這層生產者和消費者之間的關係，加上大家都是共同推動友善耕作的理念，因此希望到行健村拜訪。
為何會有行健村？一開始是因為有村民曾經去找村長張美表示，希望能夠結合社區的力量大家一起來做有機農業，因此張美村長便號召村內對於有機種植感興趣的農民，希望能夠將原來一個人的夢想，透過合作真正落實下來。99年所成立的「保證責任行健有機農產生產合作社」，以共同行銷的方式推廣100%台灣在地有機好食材。目前合作社約有35位成員，農戶約有15位。目前也向政府申請多元就業方案，有了行政人員便能夠更用心地在協助讓這個合作社的運作。
小黑在介紹完行健村之後，便帶我們拜訪行健村的農友。行健村的農夫當中，很多都是一輩子就從事農業的農夫，也有後來才轉行的農夫。沈高男，從小便生長在三星行健村，因為父親的影響而擔任刑警，後來由於工作壓力的關係，民國87年決定回到行健村開始從頭當起農夫。行健村的工作人員小黑，帶著我們去拜訪沈大哥，他帶我們去他的田地，他種植有蔥、刈菜、以及蘿蔔。在他的田裡後來可以看到很多的雜草，我們問沈大哥為什麼？他說：草是的好的。雜草管理對土地地力是好的，能分解重金屬、還原礦物質，是良好肥力。
沈高男大哥，花了8年的時間以友善耕作的方式，種植蔬菜
雜草管理對土地地力是好的，能分解重金屬、還原礦物質，是良好肥力。
因為從來都沒吃過蘿蔔葉，所以當天看到長得非常強壯的蘿蔔葉，讓我興起了想吃的念頭。當沈大哥要拔蘿蔔送我們時，我說出了：「只要拔葉子給我就好了」，小黑在一旁提醒我：「可是，拔了葉子的蘿蔔，之後便無法生長了...」
沒有農作經驗的人，果然說的話也是非常沒有常識。但是，由健康土地長出來作物的滋味，我倒是很能品嚐。整株健康的芥菜，切的時候只需要去尾，其餘部分都可以食用，沒有老的情況。而蘿蔔則是長得非常的健康，白白壯壯，下水煮蘿蔔湯的滋味令人滿足。
你有多久，沒有親自下廚了呢？
你可以更了解行健村：http://xn--nyqx78h6oh.tw/
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