騎單車、訪農場、認識農業生物多樣性 @ 財團法人日和教育基金會

作者：Ali

宜蘭大學動物科技系陳永松老師，向來很關心農業與環境問題，這學期他為學生的「服務學習課程」規劃「認識農業生物多樣性：花蓮單車學習之旅」，邀請日和擔任協力單位，我協助收集資訊，並於4月1-4日全程隨行。

從行前準備到旅途中，受到許多在地朋友的熱心協助與支援：七星潭租車店的吳進添大哥熱心贊助並提供行程建議。林在田大哥全程駕駛隨行車，為大夥載運行李並照料我們的行車安全。大王菜舖子伙伴提供住宿和行程資訊、當天為大家準備美食。好事集的許志銘大哥是有務農經驗的另類公務員，利用假日及晚間陪同我們參訪，並特別安排農民與我們面對面交流座談。

四天的行程非常充實，我們拜訪了大王菜舖子及花蓮好事集、以及許多個農場/社區，包括：

＊志學伍佰戶農場：宋秉明老師分享東華大學綠色學習廚房的經驗
＊馬太鞍濕地：魚群悠遊在清澈的溪水，認識原住民順應自然的巴拉告捕魚設施
＊鶴岡瑞益果園：張吳瑞益伯伯分享經營柚子園的點滴，從慣行到有機的心路歷程
＊鳳林社區：李美玲大姊熱情社區文史，為我們安排菸樓住宿及美味客家美食。
＊瑞穗吉蒸牧場：范紀明先生介紹自然健康的畜牧式，及獨家的低溫殺菌鮮奶。
＊玉里高寮社區：黃明傼與林秀桃夫妻和家人們熱情接待，帶領學生體驗手工黑糖的製作過程，從砍甘蔗到榨汁、熬煮、攪拌、冷卻、切割的過程。