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未命名  

壹、活動時間:
第一梯:2013/09/21(六)10:00~16:00(因颱風取消)
第二梯:2013/09/29(日)10:00~16:00

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圖文/小璊

黑頭米(茶) (Small)  

2013的聯禾米雖經歷了強颱”蘇力”的侵襲,還是順利收成了。今年的米,有些小農們更不特別施有機肥,而是採集大自然中多元的菌種,用它們的力量來分解土壤中的物質,提供植物生長所需的微量元素。這個道理來源就如同深山裡,為何人類沒有特別去施肥,但是卻可以生長出又高又大的千年神木,甚至從地表開始層層都有草本、灌木、爬藤類…不同的植物生長一樣,它們就是靠自然界原始的多元生物菌種分解出的養份。很聰明的方法吧!這是泰國米之神基金會來台傳授的重要經驗呢。
因為不特別施肥,也許聯禾米長得不如一般市面米來得又大顆又飽滿。我們也不精選米粒的大小,即使一般市面會把碎米淘汰掉,而我們仍保留,就是想好好珍惜享用這得來不易的美味。也因為不撒農藥,所以蟲蟲們才能開心的咬了好幾口,因此有些米粒上頭會有一點點黑黑的。聯禾米也許不夠白不夠漂亮,但是一點也不影響口感哦!新鮮米只要比平常少一點點的水,煮出來一樣又香甜又Q彈。

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圖文/小璊

是誰會頂著超過三十度的高溫進行手工割稻體驗呢?也許資深農夫們會笑我們是傻子,但是這一次的活動,相信來參加的各位朋友,有很多前所未有的感觸吧!

IMG_6586 (Small)  烈日下大家各個都汗如雨下

從小聽到大的「粒粒皆辛苦」,從下田揮刀的那一刻起,應該不再只是一句出現在作文裡頭的引用句吧!

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